Je m’appelle Francesca, je suis la fondatrice de Happy Nutrilogy, conseillère en Nutrition et en cuisine santé.

Dans mon enfance, j’ai baigné dans les saveurs de la cuisine italienne, plus précisément de la Toscane. Mes journées s’écoulaient à l’ombre des arbres fruitiers et des vignes que mon grand-père faisaient pousser avec amour.

C’est à Bruxelles que j’ai pu m’épanouir professionnellement, et que j’ai fondé une famille.

Mais, dans la grisaille de la capitale belge, la vie moderne a pris le dessus sur la qualité de l’assiette.
Ce n’est que des années plus tard, en devenant maman que j’ai repris mon alimentation et celle de ma famille en main.
À ce moment-là un changement est intervenu.

J’ai entamé un parcours de formation en cuisine saine, je me suis formée chez les plus qualifiés et j’ai lu beaucoup de livres sur les thèmes de la nutrition et de la micro nutrition.

Mais cela ne me suffisait pas encore, il manquait quelque chose : La clé, la compréhension des mécanismes d’assimilation des aliments que l’on consomme.
C’est en prévision d’une expatriation sous le soleil de Tel Aviv, que je me suis formée au Cerden à Bruxelles

Aujourd’hui, j’accompagne mes patients pour apporter des changements positifs à leur alimentation, afin de retrouver un mode de vie sain et équilibré sur le long terme.
Semaine après semaine, chacun prend conscience que manger sainement n’est pas ennuyeux et qu’avoir une alimentation équilibrée n’est pas un frein au plaisir de la table.
Manger mieux pas moins !

À bientôt
Francesca