TEMPS DE PRÉP : 15min
TEMPS DE CUISSON : 0 min
TEMPS GLOBAL : 30 min
NOMBRE DE PERSONNES : 6

• 100gr de farine d’amande (ou de pois chiche)
• 4 oeufs
• 1/2broccoli 1/2 chou-fleu
• 1càs d’épices sèches de votre choix, origan, romarin, piment
• Sel, Poivre

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Placez le mélange de légumes dans un blender ou un robot ménager lame S.
3. Donnez plusieurs impulsions afin d’obtenir une pâte légèrement granuleuse.
4. Mesurez l’équivalent de 1litre de cette pâte dans le verre doseur.
5. Versez la pâte dans un saladier, ajoutez la farine d’amande. Mélangez. Assaisonnez
6. Ensuite ajoutez les 4 œufs battus.
7. Il faut que la pâte soit bien homogène.
8. Déposez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez une deuxième feuille pour plus de faciliter et aplatir avec le dos d’une cuillère ou une spatule.
9. Lissez la surface.
10. Enlevez la feuille du dessus.
11. Enfournez à 200°C pour 20/25 minutes. (Chaleur tournante)
12. Attention surveillez la cuisson la première fois, en fonction de votre four, vous devrez peut-être retourner la plaque.
13. Laissez refroidir et découper.

• Elles se conservent quelques jours au frigo, et des semaines au congélateur.